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さざえのつぼ焼き!!

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♫さざえのつぼ焼き なんて間が良いんでしょう!!

私の小さいころ 母からこのようなリズムに乗せた言葉を聞いた

事があります!!

意味は良く分かりませんが ある人が知人の家へ訪ねて行った

ところ丁度さざえのつぼ焼きをやっていてご馳走になったと

云うような意味だったと思いますが!?

今でも高級食材ですが 昔も高級で値の張る貝だったので

しょうね!?

 

東京都墨田区 亀沢 

180111 (3).jpg

 

このさざえは伊豆諸島の大島産で知人から頂いたものです!!

出来上がったつぼ焼きは 日本酒を少々と生醤油を垂らし

食すると磯の香りがツーンと鼻を突き最高の味わいです!!

歯ごたえもとても良く日本酒が進みました!!

 

東京都墨田区 亀沢 

180111 (8).jpg

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殻は綺麗でインテリアとして飾ってあります!!

殻の模様や角のような突起物が良いですね!!

また 殻の入口に耳を押しあててみると風の吹いているような

音がします!!

貝を食べた後でも色々と楽しめます!!

 

東京都墨田区 亀沢 

180111 (9).jpg

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