お酒・おつまみの最近の記事

私の大好きなお土産を沢山送って来てくれました!!

此の日本酒は私も初めて飲むお酒で 金紋秋田酒造の

黄金の「四年完熟酒」と云う銘で 4年間蔵の中で熟成させた

お酒で 冷やして またはロックで呑むようです!!

味は中口の清酒です!!

また此のお酒を手にした時 四合瓶全体が酒蔵の化粧紙で

包まれているのではなく 酒瓶を直接新聞紙で包み その上から

お酒のラベルが貼ってありそして 瓶の栓も殺風景で 手作り感

満載の東北地酒のムードが飲む前から伝わって来ます!!

今夜此の地酒を飲むのを愉しみにしています!!

 

東京都墨田区 亀沢

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此の焼酎「時空の扉」は 8年貯蔵物で いつもいただく

お酒です!!

飲み口の品の良さ 香り・味・コク・スッキリ感は 九州地方の

焼酎にも勝るとも劣らない逸品ですね!!

冷やして ストレート・ロック・水割りどれも最高!!

 

東京都墨田区 亀沢

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#贈り物 #2018年 #日本酒 #四年完熟酒 #東北地酒 

#東京都墨田区亀沢 #焼酎 #時空の扉 #品の良さ 

#九州地方

さざえのつぼ焼き!!

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♫さざえのつぼ焼き なんて間が良いんでしょう!!

私の小さいころ 母からこのようなリズムに乗せた言葉を聞いた

事があります!!

意味は良く分かりませんが ある人が知人の家へ訪ねて行った

ところ丁度さざえのつぼ焼きをやっていてご馳走になったと

云うような意味だったと思いますが!?

今でも高級食材ですが 昔も高級で値の張る貝だったので

しょうね!?

 

東京都墨田区 亀沢 

180111 (3).jpg

 

このさざえは伊豆諸島の大島産で知人から頂いたものです!!

出来上がったつぼ焼きは 日本酒を少々と生醤油を垂らし

食すると磯の香りがツーンと鼻を突き最高の味わいです!!

歯ごたえもとても良く日本酒が進みました!!

 

東京都墨田区 亀沢 

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殻は綺麗でインテリアとして飾ってあります!!

殻の模様や角のような突起物が良いですね!!

また 殻の入口に耳を押しあててみると風の吹いているような

音がします!!

貝を食べた後でも色々と楽しめます!!

 

東京都墨田区 亀沢 

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